الصدأ على شواية الشواء أو المدخن لا يمثل سوى أقل المخاطر ، إن وجدت. من غير المحتمل أن تتحمل جرحًا شديد الثقب مع ما يصاحب ذلك من خطر الإصابة بالكزاز ، كما يمكنك من عنصر إسقاط ، مثل الظفر الصدئ. وأكسيد الحديد من الصدأ الذي ينتقل إلى الطعام المشوي غير ضار بكميات صغيرة.
يمكن أن يكون الصدأ على الأجزاء الهيكلية لأي شواية أو فحم أو بروبان ، أو منافذ الموقد لشواية البروبان أكثر مدعاة للقلق. تعلم كيف تتحكم فيما إذا كان هذا الصدأ الذي لا مفر منه والذي يبدو أنه قد ظهر بين عشية وضحاها ، حتى في الشوايات المخزنة بعناية ، قد يمثل مشكلة.
المشابك
نظف شبكات معدنية من الصدأ بفرشاة نايلون أو منظف لفائف معدنية أو حجر شواء - وتجنب فرش تنظيف صر الأسلاك الموصى بها في كل مكان. قطع صغيرة من الفرشاة يمكن أن تدخل إلى البرغر المشوي وغيرها من الأشياء وتتسبب في رحلة إلى غرفة الطوارئ. إذا كان عليك استخدام فرشاة سلكية ، فقم بمسح المنشور بمنشفة ورقية مبللة قبل الطهي عليها.
الموقد الموقد
يمكنك التخلص من الصدأ البسيط الذي يسد منافذ الموقد البروبان مع وجود نقطة سكين أو مسواك. معالجة بعناية كل حفرة. إذا وجدت صدأ شديد ، استبدل الموقد.
تحقق أيضا من الحلق العرض ، وتسمى أيضا فنتوري ، الذي يربط الضوابط إلى الشعلات. استبدل هذا الجزء إذا كان يظهر دليل على التآكل ، لتجنب خطر الحريق.
و Firebox والدعامات
اعمل على التخلص من الصدأ البسيط باستخدام فرشاة من الفولاذ المقاوم للصدأ. استبدل الشواية إذا وجدت تآكلًا واسعًا لتجنب خطر الحريق الناجم عن انهيار أرجلها أو دعاماتها.
